Les échantillons de lait pour la culture et les tests de sensibilité apportent une valeur ajoutée à l’exploitation et au vétérinaire.
Les échantillons de lait pour la culture et les tests de sensibilité des agents responsables de la mammite sont une partie essentielle du contrôle de la mammite.
L’analyse des échantillons de lait apporte une valeur ajoutée, mais également l’interprétation et les conseils vétérinaires. Il est important de vous former aux méthodes de prélèvement des échantillons et quand analyser.
La valeur ajoutée de l’analyse des échantillons de lait
- Connaître le type de bactérie en cause va vous indiquer vers quelles mesures préventives vous diriger. La plus grande valeur ajoutée du vétérinaire réside dans la prévention des cas de mammite.
- Connaître le type de bactérie va permettre d’identifier le traitement optimal afin d’en optimiser les chances de succès. Cette information figure au plan de traitement de l’exploitation.
- Cela permet la détection précoce des agents pathogènes nuisibles de la mammite, tels que Mycoplasme, Klebsiella et Staph. Aureus, qui peuvent avoir de graves conséquences.
- Cela permet également de trouver une thérapie antimicrobienne alternative pour les cas de mammite clinique où le traitement est inefficace. Pour cela, il vous faut un échantillon de lait prélevé avant le début du traitement. Les échantillons prélevés sur des vaches sous traitement ou peu de temps après seront très probablement négatifs à la culture. Et sans bactérie, le laboratoire ne peut pas effectuer de test de sensibilité.
- Constituer un antécédent clinique de mammite pour chaque vache et pour l’exploitation.
La valeur ajoutée du vétérinaire : son interprétation et ses conseils
L’interprétation : expliquer ce qu’impliquent les résultats
Les résultats de l’analyse bactériologique du lait permettent aux vétérinaires de conseiller leurs éleveurs laitiers sur des mesures ciblées contre la mammite. Le rôle du vétérinaire est d’apporter des informations et une analyse qui expliquent ce que les résultats de l’échantillon impliquent pour la vache et le troupeau.
Les résultats des échantillons de lait peuvent aider à déterminer le traitement ciblé pour chaque vache et permettent d’évaluer l’impact du traitement.
Mais, peut-être plus important encore, pris ensemble, les résultats de bactériologies du lait dressent un tableau de la santé mammaire dans l’exploitation : combien d’animaux sont touchés et quels sont les agents pathogènes dominants ? Les résultats négatifs donnent également des indications, car les cas de mammite clinique avec des résultats d’échantillon de lait négatifs sont plus susceptibles d’être causés par des bactéries Gram-négatives.
Former les éleveurs à l’échantillonnage du lait
Autre point de valeur ajoutée vétérinaire : la formation. Apprendre aux éleveurs comment prélever (correctement) des échantillons de lait, comment organiser le prélèvement d’échantillons de lait (quelles vaches échantillonner et quand) et comment stocker les échantillons avant de les soumettre ou de les analyser relève du rôle du vétérinaire.
Savoir quand prélever des échantillons est aussi utile pour les éleveurs que savoir comment. Par exemple, des échantillons de lait de cas cliniques de mammite doivent être prélevés pendant la traite. Cependant, c’est un moment chargé pour l’éleveur (séparer le lait de la vache concernée, décider quoi faire, marquer la vache). Le prélèvement d’un échantillon, son identification et son stockage doivent donc être facilités, avec tout le matériel d’échantillonnage et l’espace de stockage facilement accessible.
Tous les outils d’échantillonnage du lait à portée de main
Lorsque vous prélevez un échantillon de lait, assurez-vous que tout est à portée de main
Assurez-vous que tout est à portée de main pour l’échantillonnage du lait :
– Gants, serviettes en papier et lingettes désinfectantes
– Tubes à échantillons stériles et marqueurs
– Petit réfrigérateur ou glacière (pour conserver les échantillons jusqu’à la fin de la traite)
– Trempage des trayons (en cas d’échantillonnage à l’extérieur de la salle)
Les consommables doivent être vérifiés et réapprovisionnés après chaque traite.
Les échantillons de lait : analyser maintenant ou conserver pour plus tard ?
C’est la situation qui va définir s’il convient de tester l’échantillon immédiatement ou de le stocker pour analyse ultérieure.
En cas de mammite clinique ou de lait anormal, l’éleveur dispose de deux options :
– Faire immédiatement analyser l’échantillon et commencer le traitement dès que les résultats sont disponibles. Ceci est particulièrement important dans les exploitations où il n’y a pas de plan de traitement.
– Commencer le traitement selon le plan de traitement de l’exploitation. L’échantillon de lait peut être testé pour confirmer le choix du traitement ou être conservé comme indication de secours en cas de mauvaise réaction au traitement.
Certains élevages envoient des échantillons de lait par lots une fois par mois. Parmi ces échantillons, conservés au réfrigérateur ou au congélateur, des cas cliniques ainsi que ceux de vaches à nombre élevé de cellules. L’avantage de cette méthode est que l’éleveur et le vétérinaire consacrent un moment, une fois par mois, à la santé mammaire dans l’exploitation.
Dans la mammite subclinique (vaches avec un nombre élevé de cellules), l’urgence est moindre. Toutefois, les résultats des tests peuvent être utilisés :
– pour un traitement ciblé de chaque vache et la mise en place ou l’ajustement du plan de traitement de l’exploitation,
– pour établir un historique clinique de chaque vache et assurer le suivi. S’il s’agit d’une « récidiviste » et qu’elle est de retour sur la liste des vaches à surveiller avec un nombre élevé de cellules, vous voudrez savoir s’il s’agit d’une infection récurrente du même agent pathogène ou d’un nouveau. Vous voudrez également avoir connaissance de toute résistance antimicrobienne des bactéries cultivées précédemment.
Lors de l’échantillonnage du lait provenant d’un nombre élevé de cellules, il est important de savoir quel(s) quartier(s) est(sont) affecté(s). Ceux-ci peuvent être identifiés à l’aide du Californian mastitis test ou test au Teepol.
Les cultures et tests de sensibilité du lait vous aideront à mieux connaître le niveau de santé mammaire dans l’exploitation et à affiner le plan de traitement de la mammite de l’exploitation. Il s’agit là d’un élément déterminant dans la gestion de la mammite.
Les éleveurs doivent savoir comment prélever un échantillon de lait de manière hygiénique sans risque de contamination.